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Ricca di gusto e sapori tipici del sannio, la cucina dell'azienda agrituristica Casale Riccetto è caratterizzata da prodotti freschi e di stagione, dal profumo delle erbe aromatiche spontanee del territorio e da eccellenti vini D.O.C.
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La colazione e la cena vengono servite nei mesi freddi nelle accoglienti salette interne e nei mesi caldi sullo splendido terrazzo antistante il casale. |
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Antipasti genuini preparati con salumi e formaggi tipici, panzarotti, crostate di verdure, timballini, pizze di scarola, crocchette, involtini. |
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Gli ortaggi e le verdure utilizzate sono prodotti in azienda ed esaltati da un gustosissimo olio extra vergine e dalle erbe aromatiche spontanee, rucola, origano, timo e menta. |
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I primi piatti affidano il loro gusto principalmente a paste fatte in casa, pappardelle, cavatelli, fusilli, tagliolini che vengono conditi con sugo di carne o verdure. Zuppe, minestre e paste al forno sono preparate seguendo la tradizione sannita. |
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I nostri secondi sono costituiti per lo più da pollo, tacchino, coniglio, agnello e maiale. Tra le nostre specialità spezzatino di manzo, involtini di maiale, pollo alla cacciatora, coniglio in foglia di limone, misto di formaggi tipici serviti con marmellate e noci. |
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L'Agriturismo Casale Riccetto è il luogo ideale per piccoli ricevimenti, pranzi tra amici e romantiche cene a lume di candela, il tutto racchiuso nella naturalezza del paesaggio circostante, che renderà ogni occasione indimenticabile. |
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| Agriturismo Casale Riccetto - Contrada Riccetto, 1 - 82029 San Marco dei Cavoti (BN) - Tel: 346 600 33 67 e-mail: lavistatoni@yahoo.it |
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